Клуб друзей и читателей Розы мира (2007-2011)

[Лена]

Ну это к примеру, есть же обряды, "выкурить трубку мира", даже если ты некурящий

[Василий]

С рождения - материнским молоком, потом, если оба родителя вегетарианцы, кормят тем же, что сами едят. Есть разные виды вегетарианства - сыроеды (сырые растительные продукты - овощи, фрукты, орехи), веганы (только растительная пища), лактовегетарианцы (раст. + молочные продукты), лактоововегетарианцы (раст. + молоко + яйца) и т.д.

[Яник]

Перебьются

[Василий]

Антон, вы, наверно, впервые заинтересовались темой?

Тут возможен богатый спектр ответов, в зависимости от идейных и когнитивных установок вопрошающего. Советская академическая медицина, имеющая и сейчас массу сторонников и продолжателей, считает что мясо необходимо человеку в любом возрасте, что там ценные аминокислоты, необходимые витамины и т.п. И что уж ребенку без них точно никак нельзя, иначе деградация, умственная отсталость, болезни и смерть. Это мнение вам с готовностью ретранслирует большинство врачей старой закалки.

С другой стороны, есть масса исследователей, как у нас, так и за рубежом, которые в разной степени с точкой зрения сов.ак.медицины не согласны, как ни странно. Они считают отсутствие мяса в рационе человека любого возраста не то что не вредным, а даже полезным во многих отношениях. И что, наоборот, потребление мяса ведет к болезням. В Европе, Америке проводятся исследования, показывающие, что вегетарианцы всех возрастов чувствуют себя прекрасно, болеют меньше мясоедов, а живут - дольше. Но и на Западе есть противники вегетарианства среди врачей, хотя на мой поверхностный взгляд, их значительно меньше, чем у нас.

На чей взгляд опираться - каждый выбирает сам.

[Алексей]

Имхо, если мясоеду просто тупо перестать есть мясо, то может стать и вредным.
Например, я практически не ем каши. Теперь, отказавшись от мяса, рыбы и птицы, думаю, что зерновые каши мне нужно есть пару раз в день.

[Василий]

Имхо обычно все проходит в автоматическом режиме. Организм сам догадается, чем скомпенсировать отказ от мяса и рыбы. Надо просто внимательно к нему прислушаться.
Каши вообще полезный продукт, но неправильно думать, что вегетарианец постоянно ест одни каши. Есть много всего другого - картошка, овощи, фрукты, бобовые, салаты, супы и т.п.

[Алексей]

Не думаю, что можно пускать на самотек, поверив в бессознательную мудрость организма. Конечно, прислушиваться надо, но сколько в мире людей, которые страдают от недостатка тех или иных веществ.
В России миллионы людей, например, страдают от недостатка йода. Если бы организм был чуткий, они бы каждый день к морской рыбе тянулись или бы ели морскую капусту.

[борислав]

Самым серьезным доводом является то, что на востоке сотни миллионов людей (вишнуитов и буддистов) на протяжении десятков поколений являются лактовегетарианцами и ничуть не вырождаются, а очень даже плодятся. Считается, что молочная пища является саттвической (способствующей мудрому размышлению), а мясная - раджасической (пробуждающей агрессивность и малопродуманную активность), и это суждение, возникшее там, где сотни лет живут бок обок вегетарианцы и мясоеды вероятно небезосновательно.

[Раос]

Я конечно не диетолог, но если мясо заменить яйцами, то проблема мне кажется будет решена.

[Alta]

Да, желтки практически заменят, но ооочень жирные.
Дети могут не есть мясо, и вообще люди могут отлично себя чувствовать на самых разных диетах, но эти диеты должны быть сбалансированы. Т.е. есть много вариантов набрать нужные вещества, но нужно следить, чтоб какой-то из них в рационе был. Поэтому если из "мясоедческой диеты" просто исключить мясное, ничем не заменив, будут проблемы.
Например в "красном" мясе (говядина, баранина)- а особенно в печени - самое хорошо усваивающееся железо. Без железа будет анемия, особенно у детей.
Незаменимые аминокислоты ("животные белки") можно хоть яйцами хоть молоком заменить, а вот железо...его тоже можно заменить, но за этим надо следить, потому что "само собой" оно не заменится. . При этом еще железо, которое не из мяса, почему-то не усваивается в присутствии кальция: [поэтому если вы грызете батарею, и запиваете ее молоком, батарея не усвоится ]

В общем никакие рецепты бездумно не работают, все только осознанно. На самом деле все эти пищевые вопросы страшно интересны. А очищенных зерен вообще лучше не есть, даже не вегетарианцам...пустые калории. Даешь цельнозерновые макароны и коричневый рис!

[Василий]

Думаю, страдания от недостатка веществ - это на 75% байка придуманная производителями (скорее вредных, чем полезных, имхо) витаминов в таблетках и аффилированными с ними врачами. В западном мире люди больше страдают из-за избытка чего-либо, чем из-за недостатка. Это конечно, мое скромное мнение, никому не навязываю.